餐飲行業(yè)明星企業(yè)評選大型活動方案

　　活動一：XX市餐飲行業(yè)十大明星企業(yè)評選

　　餐飲企業(yè)通過參與評比能夠促進提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平和服務質(zhì)量，從而帶來良好的經(jīng)濟和社會效益。

　　（一）參評范圍

　　XX市地區(qū)各中高檔大酒樓、風味餐廳、西餐酒廊、中西快餐連鎖及酒店、賓館、度假村等星級附屬餐廳均可報名參加。

　　（二）參評條件

　　1、正式開業(yè)一年以上，企業(yè)當年的經(jīng)營效益良好；

　　2、品牌特色鮮明，品牌經(jīng)營效果好；

　　3、就餐環(huán)境幽雅，布局合理，具獨特風格，衛(wèi)生質(zhì)量達標；

　　4、在行業(yè)中有較高的知名度和美譽度（曾榮獲相關(guān)榮譽稱號）；

　　5、經(jīng)營誠實守信，奉公守法，企業(yè)管理科學規(guī)范；

　　6、經(jīng)營規(guī)模達到200個餐位以上，風味餐廳必須以連鎖經(jīng)營的形式，且分店數(shù)量達到3家以上；

　　7、食品衛(wèi)生評選達到B級以上；

　　8、企業(yè)性質(zhì)必須為有限公司或者股份有限公司。

　　（三）參評方式

　　參加企業(yè)須按要求填妥報名表，附上企業(yè)相關(guān)資料（提供相關(guān)證件復印件需加蓋企業(yè)公章），交至活動組委會。

　　（四）評審方式

　　組委會根據(jù)餐飲企業(yè)推薦材料進行初審核實，并于前在各媒體公布“XX市十大明星餐飲企業(yè)”候選名單，由大眾投票。

　　由專家評委組成評審團現(xiàn)場考核。

　　（五）獎項設(shè)置

　　獎項設(shè)置共20名

　　XX市十大餐飲明星企業(yè)10名

　　“XX市餐飲企業(yè)突出貢獻”獎1名

　　“XX市最具價值的連鎖餐飲品牌企業(yè)”獎1名

　　“XX市最佳經(jīng)營環(huán)境餐飲企業(yè)”獎1名

　　“XX市優(yōu)質(zhì)服務餐飲企業(yè)”獎1名

　　“XX市最具地方特色風味餐飲企業(yè)”獎1名

　　“XX市最佳菜式創(chuàng)新餐飲企業(yè)”獎1名

　　“XX市最受消費者歡迎餐飲企業(yè)”獎1名

　　“XX市最佳婚宴酒樓”獎1名

　　“XX市最佳年夜飯酒樓”獎1名

　　“XX市最具競爭力連鎖餐飲企業(yè)”獎1名

　　活動二：XX市餐飲行業(yè)十大明星人物評選

　　本著大賽總原則，本次大賽將邀請廣大媒體參與并報道，所有比賽環(huán)節(jié)公開進行并邀請XX市公證機關(guān)對比賽進行公證。

　　（一）參評標準：

　　1、具有良好的職業(yè)道德和社會責任感，熱愛餐飲事業(yè)和中餐服務工作，誠信顧客；

　　2、對所在企業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著重要作用，在當?shù)夭惋嬓袠I(yè)有突出貢獻者。

　　（二）評選范圍：

　　XX市餐飲企業(yè)高層主管

　　（三）評選方式：

　　專家評委+大眾評委綜合評定

　　（四）獎項設(shè)置：

　　獎項設(shè)置共20名

　　XX市餐飲行業(yè)十大明星人物獎10名

　　XX市餐飲行業(yè)突出貢獻獎3名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳運營獎3名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳管理獎3名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳創(chuàng)新獎1名

　　活動三：XX市餐飲行業(yè)十大明星特色菜評選

　　特色菜品的評選以塑造品牌、交流推廣、分享美味、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨。

　　（一）評選范圍：

　　XX市所有參選餐飲企業(yè)代表菜，熱菜、冷菜、面點、果蔬雕均不限。

　　（二）標 準：

　　色香味形、營養(yǎng)價值、烹制工藝、成分組合等

　　（三）評選方式：

　　專家評委+大眾評委綜合評定

　　（四）獎項設(shè)置：

　　項設(shè)置共40名

　　XX市餐飲行業(yè)十大明星特色菜10名

　　XX市餐飲行業(yè)最受歡迎菜點獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳設(shè)計創(chuàng)意獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最賦盛名菜點獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳人氣菜點獎5名

　　活動四：XX市餐飲行業(yè)十大明星服務員評選

　　（一）評分辦法：

　　網(wǎng)絡人氣+評委現(xiàn)場打分+現(xiàn)場大眾評審團相結(jié)合辦法。

　　（二）服務人員參評條件：

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)精神強，服務意識強，積極、熱情、主動為賓客服務。

　　2、業(yè)務技術(shù)水平高，技法嫻熟。

　　3、積極鉆研業(yè)務知識，不斷完善和提高自己。

　　4、遵紀守法，思想品質(zhì)好，道德高尚，協(xié)作精神強。

　　5、餐飲服務業(yè)從業(yè)年限1年以上。

　　（三）評選范圍：

　　基層餐飲服務人員

　　（四）評選方式：

　　1、網(wǎng)絡投票方式：

　　登陸活動官網(wǎng)進行網(wǎng)絡點擊投票。

　　2、專家評委點評。

　　3、頒獎晚會現(xiàn)場決賽

　　通過問答和場景模擬兩個環(huán)節(jié)進行綜合評定。

　　（五）獎項設(shè)置：

　　獎項設(shè)置共40名

　　XX市餐飲行業(yè)十大明星服務員10名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳禮儀獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳形象獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳溝通獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最具親和力獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)高效率服務獎5名

　　XX市餐飲行業(yè)最佳人氣獎5名